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在大太陽的日子裡 只要你到了有港口的村莊 一定會看到有人曬小管乾 或者 魚乾 以當季新鮮魚類為主
小管干之所以受歡迎，主要是因為，趁著小管新鮮時，將其剖開洗淨曬太陽，能將其甜味鎖在裡面，曬得愈乾者，香味愈重，但曬小
管干的婦女表示，當地人比較喜歡吃只曬一天的小管干，因為口感好，又有甜味，香味也不差。小管乾保證絕對不含任何添加物 讓你
吃的一口接一口
至於曬魚乾 小編偏好象魚乾 曬好後 入油鍋炸一下 在加上蔥蒜辣椒 大火快炒 天阿 想到我就要流口水啦~~
這道菜我目前吃到最好吃的就是在
澎湖 零六八餐廳 地址澎湖縣湖西鄉湖西村75-6號 tel:06-9921068
這間餐廳可是時尚玩家介紹過的 也是被票選全台十大美食之一的超隱密餐廳喔
時尚玩家拍攝影片http://vlog.xuite.net/play/TUNGTmgyLTE1NjE3MjQuZmx2
入選全台十大美食介紹http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/Temps/content_20081125135237.html?dd=20120229234830
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